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SUMMARY:Taller: Introducción a la Fermentación
DESCRIPTION:Taller: Introducción a la fermentación\nViernes 17 de Julio a las 18:00 hrs. \nUn encuentro práctico para aprender a preparar verduras fermentadas y encurtidos de manera simple\, segura y accesible. \nDurante esta jornada exploraremos los principios básicos de la lactofermentación\, una técnica ancestral de conservación que transforma los alimentos a través de microorganismos beneficiosos\, aportando nuevos sabores\, texturas y posibilidades para la cocina cotidiana. \nTrabajaremos con verduras de estación y aprenderemos recetas base que podrás replicar fácilmente en tu hogar. \n¿Qué aprenderemos? \n• Qué es la lactofermentación y cómo funciona\n• Salmueras y proporciones básicas\n• Preparación de verduras fermentadas\n• Encurtidos rápidos\n• Cuidados\, conservación y resolución de problemas frecuentes \n¿Qué incluye? \n• Todos los materiales e ingredientes\n• Frascos para llevarte tus preparaciones\n• Guía digital de fermentación básica\n• Degustación de fermentos \n¿Qué traer? \n• Delantal\n• Cuaderno para apuntes\n• Ganas de experimentar y compartir \nNo se requiere experiencia previa. \nEste taller es una invitación a aprender un oficio vivo\, compartir conocimientos y volver a los ritmos lentos a través de la preparación de alimentos. \nFacilita:\nFer Silva\nPsicóloga Fermentista \n📍 Centro Sati\, 8 Norte\, Viña del Mar\n👥 Cupos limitados
URL:https://www.centrosati.cl/eventos/taller-introduccion-a-la-fermentacion/
LOCATION:Sati\, en Cowork de Bienestar\, 8 norte 1174B\, Viña del Mar\, Valparaíso\, Chile
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